Montefalco Rosso DOC

VARIETA’: 70% Sangiovese, 20% Sagrantino, 10% Merlot

VENDEMMIA: Raccolta manuale dei grappoli a Settembre per Sangiovese e Merlot, nella prima decade di Ottobre per Sagrantino

VINIFICAZIONE: Vinificazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni

AFFINAMENTO: Affinamento per 12 mesi in botti di acciaio per Sangiovese e Merlot e in botte di legno per il Sagrantino. Successiva maturazione in bottiglia per 6 mesi.

COLORE: Rosso rubino

AROMI: Profumo di frutti di bosco maturi sotto spirito con note speziate.

GUSTO: Di buona struttura e freschezza con un tannino rotondo

ABBINAMENTI: Vino da tutto pasto, indicato per accompagnare zuppe saporite, primi piatti con ragù di carne, formaggi stagionati e carni rosse alla brace

POTENZIALE DI AFFINAMENTO: 5-8 anni